Aarhus by night
Skønt at afslutte en lang, men absolut inspirerende mødedag med middag på favoritrestauranten; Restaurant ET.
Årets champagnesmagning
Traditionen tro blev årets champagnesmagning afholdt og faciliteret af den “danske” (and beyond) champagne- og vinbranches Homme Extraordinaire, Jørgen Krüff. Et passioneret og vidende menneske, der aldrig gør noget halvt – ej heller i lørdags hos Epicurus, hvor der først blev “serveret” forrygende jazz af Darryl Jones og hans vilde jazz cats. Jones spiller normalt bas for The Rolling Stones og har tidligere også spillet med Miles Davis.
De gode toner og takter fortsatte aftenen ud med en perlerække af champagner, hvor mine tre favoritter – omend det er svært at vælge – var:
- Paul Déthune’s Pure 2020
- Guillaume Selosse’s Largillier BDN
- Benoît Marguet’s 2010 Sapience.
Benoît vandt i øvrigt den officielle smagning, anført af hardhitters som Søren Frank og Poul Pilgaard, med 2015-udgaven af Sapience. Félicitations, Benoît – spirituel winemaker!
BURGER OG BOBLER; KEBAB OG COMTES
Comtes de Champagne; Taittingers haute brand er noget af det allerbedste champagne der findes; syntes jeg...
LE NON MOI ROSÉ CHAMPAGNE COMING
Den yndigste rosé er fundet. LE NON MOI rosé champagne coming up. Tak Mikkel for hyggelig smagning. Udover vores LE NON MOI så har Mikkel...