BOLLYWOOD

Bollingers Special Cuvée er en af de allerbedste champagner, der findes til prisen - måske den bedste. Når de arbejder i de øvre luftlag mellem Special Cuvéen og deres top champagne Vieilles Vignes Francaises, så kommer der dog også interessante resultater ud af det f.eks. hvad angår deres Bollinger R.D; her i 2004.

R.D står for Recently Disgorged, hvilket betyder at den ligger med gæresterne/på bærmen/sur lie i en lang periode (min. 8 år) inden degorgering, hvilket giver en god dybde.

En fin champagne, men syntes ikke at price value forholdet fortsættes fra Special Cuvéen. Jeg kan komme i tanke om andre champagner jeg hellere ville drikke til prisen, men værd at prøve alene pga. produktionstilgangen, forudsat at man er lidt mere end normalt interesseret i området.

Enjoy