BOLLYWOOD

Bollingers Special Cuvée er en af de allerbedste champagner, der findes til prisen - måske den bedste. Når de arbejder i de øvre luftlag mellem Special Cuvéen og deres top champagne Vieilles Vignes Francaises, så kommer der dog også interessante resultater ud af det f.eks. hvad angår deres Bollinger R.D; her i 2004.

R.D står for Recently Disgorged, hvilket betyder at den ligger med gæresterne/på bærmen/sur lie i en lang periode (min. 8 år) inden degorgering, hvilket giver en god dybde.

En fin champagne, men syntes ikke at price value forholdet fortsættes fra Special Cuvéen. Jeg kan komme i tanke om andre champagner jeg hellere ville drikke til prisen, men værd at prøve alene pga. produktionstilgangen, forudsat at man er lidt mere end normalt interesseret i området.

Enjoy

 

 

 

 

I en kælder…

16 June 2022

Hyggeligt og intimt soft launch (leveres i butik slut juli) arrangement hos Champagnekælderen, med nogle af nationens ypperste vinbutikker, restauranter og detailforhandlere...

ROGER OVER

14 May 2022

Roger Brun er på min top 5 over den bedste juice ud ad Champagne. Virkelig et godt hus med en forfriskende afslappet ejer og næste generation, Philippe Brun der er kendt for...

BENOIT MARGUET

07 May 2022

Benoit Marguet er en af verdens allerdygtigste til sit håndværk; at lave champagne.Og når han så laver en limiteret Blanc De Blancs som denne; der er kun produceret 1888 stk...