BURGER OG BOBLER 8.0

Oldie but goodie.

Ruinart, i dag en del af LVMH, er verdens ældste champagnehus, fra 1729. Huset Gosset er fra 1584, men lavede de første par hundrede år rødvin, så Ruinart tager prisen. Ruinarts top cuvee Dom Ruinart er rigtig fin, men det er deres basic Blanc de Blancs virkelig også herunder bedre value for money.

Uden at der skal gå gammel vin hat i den, så får man brioche, kagebund, mandler og ingefær i munden - hvad jeg syntes er ret sjældent for en trods alt så relativt ung Blanc de Blancs (36 måneder på bærmen, ca. 25% reserve vine fra to foregående års høst). Super.

Tak Christina og Søren for den flaske- godt spottet!

                 

I en kælder…

16 June 2022

Hyggeligt og intimt soft launch (leveres i butik slut juli) arrangement hos Champagnekælderen, med nogle af nationens ypperste vinbutikker, restauranter og detailforhandlere...

ROGER OVER

14 May 2022

Roger Brun er på min top 5 over den bedste juice ud ad Champagne. Virkelig et godt hus med en forfriskende afslappet ejer og næste generation, Philippe Brun der er kendt for...

BENOIT MARGUET

07 May 2022

Benoit Marguet er en af verdens allerdygtigste til sit håndværk; at lave champagne.Og når han så laver en limiteret Blanc De Blancs som denne; der er kun produceret 1888 stk...