ROGER OVER
Roger Brun er på min top 5 over den bedste juice ud ad Champagne. Virkelig et godt hus med en forfriskende afslappet ejer og næste generation, Philippe Brun der er kendt for...
BURGER OG BOBLER. REIMS EDITION
Nok den burger joint i verden med det vildeste champagne kort; Sacré Burger i Reims. Dejligt uformelt men med super champagner bl.a. som her Krug G.C 167, Georges Laval Cumieres Brut Nature, som dog skuffede, og en champagne rent på den ‘hemmelige‘ sniger drue Arbane lavet af den interessante winemaker Olivier Horiot.
Tjek ham ud og prøv Sacré Burger hvis du kommer til byen.
BENOIT MARGUET
Benoit Marguet er en af verdens allerdygtigste til sit håndværk; at lave champagne.Og når han så laver en limiteret Blanc De Blancs som denne; der er kun produceret 1888 stk...
BURGER OG BOBLER (HOMEMADE)
Lidt 1990’er flaske, men et ok glas. Blanc de Blancs går fint til burger, især hvis den som her har lidt alder.