Aarhus by night
Skønt at afslutte en lang, men absolut inspirerende mødedag med middag på favoritrestauranten; Restaurant ET.
C-DAG
Det er fredag og så er det C-dag, i alle fald hos os, da vi officielt har launchet seneste skud på stammen hvad angår vores champagne Stadil et Stadil, Le Non Moi; nemlig en Blanc de Blancs dvs. ren Chardonnay, Grand Cru fra byerne Les Mesnil-sur-Oger og Oger. Saftig tropisk frugt og lime og så har den ligget hele 5 år sur lie på bærmen (sorry lidt en insider;-)). Kun 2,8 g. i dosagen, så en extra brut.
Se, hør eller smag mere hos Mikkel og hans søde team i Champagnekælderen og Champagnebodegaen.
Rigtig god - syntes vi i alle fald - også til burger.
Årets champagnesmagning
Traditionen tro blev årets champagnesmagning afholdt og faciliteret af den “danske” (and beyond) champagne- og vinbranches Homme Extraordinaire, Jørgen Krüff.
BURGER OG BOBLER; KEBAB OG COMTES
Comtes de Champagne; Taittingers haute brand er noget af det allerbedste champagne der findes; syntes jeg...