CHAMPAGNE PURGE

Pænt god stil at min kammerat og fellow champagne nørd Jacob ikke blot kommer til Halloween hygge med en flaske Dom Pérignon 2003 under armen, men sågar også kommer udklædt som munken selv.

(Selvom Dom P. ikke opfandt champagne, som mange tror, så spillede han stadig en stor rolle ift. retningslinjer hvad angår plantning, plukning og presning af druerne).
Derudover havde Jacob en længere perlerække med bl.a. denne Special Club champagne fra 79, som jeg nænsomt holder. Kan mærke at det bliver en uuuuuuuhyggelig aften. 

CHAMPAGNE PURGE

BRUNO PAILLARD

07 November 2021

På besøg sidste uge hos og møde med producenten Bruno Paillard der bestemt er værd at tjekke ud; senere blev jeg derudover overrasket af gode venner med en flaske Perrier-Jouet fra 1971 for...

ROGER BRUN

06 November 2021

Roger Bruns Philippe Brun er en af dem i Champagne, som i højeste grad tager bladet fra munden ift. hemmelighederne bag de forskellige produktionsmetoder, herunder info på hvordan nogle...

SPIRITUELLE DRUER

05 November 2021

Benoit Marguet er en af de mest spændende og kompromisløse champagne growers i verden med en ret esoterisk og alternativ tilgang til sit fag. Bl.a. spiller han, som ses her, for...