CORPORATE GUYS I SAMME TEE'S

Super spændende møder og besøg i Champagne. Bl.a. med H. Billiot her som Mikkel og jeg samarbejder med omkring LE NON MOI champagnen, som lige er kommet på lager igen hos champagnekælderen efter at have været udsolgt. Derudover har vi været nede for at sætte nye champagner i gang; blanding af stille vine og igangsættelse af andengæring på flaske til levering om 2-3 år samt videreudvikling på den nye LE NON MOI, der kommer i juni.

CORPORATE GUYS I SAMME TEE'S

BRUNO PAILLARD

07 November 2021

På besøg sidste uge hos og møde med producenten Bruno Paillard der bestemt er værd at tjekke ud; senere blev jeg derudover overrasket af gode venner med en flaske Perrier-Jouet fra 1971 for...

ROGER BRUN

06 November 2021

Roger Bruns Philippe Brun er en af dem i Champagne, som i højeste grad tager bladet fra munden ift. hemmelighederne bag de forskellige produktionsmetoder, herunder info på hvordan nogle...

SPIRITUELLE DRUER

05 November 2021

Benoit Marguet er en af de mest spændende og kompromisløse champagne growers i verden med en ret esoterisk og alternativ tilgang til sit fag. Bl.a. spiller han, som ses her, for...