I en kælder…

Hyggeligt og intimt soft launch (leveres i butik slut juli) arrangement hos Champagnekælderen, med nogle af nationens ypperste vinbutikker, restauranter og detailforhandlere; af vores nyeste tre skud på champagne stammen: Le Non Moi Grand Cru blend, Le Non Moi Grand Cru Blanc De Blancs og LNM Blanc De Noirs blendet. Alle brut eller extra brut.
Stadig meget et con amore projekt, men vi dypper fødderne i den kommercielle dam og det tegner spændende.

Havde derudover tidligere igår møde med SEB bank som gav nogle af deres forecasts og forudsigelser på verden det næste halve til hele år og fra et økonomisk perspektiv, så skal vi nok både spænde sikkerhedsbæltet og livremmen i et potentielt stagnation scenario. Man kan spørge om der er plads til champagne i et sådan miljø, men for det første har vi en vision om at demokratisere det at drikke champagne, så det ikke kun er noget forbundet med nytår og fejringer, F1 og Tour De France, men at det også er noget man kan nyde i weekenden sammen med vennerne eller i tosomhed til en burger og nomatter som Napoleon så rigtigt sagde det: In victory you deserve champagne, in defeat you need it.