MIDDAG OG SMAGNING

Hyggelig middag og smagning samt ikke mindst dejligt selskab, flot arrangeret af Troels fra Erik Sørensen Vin og Mads Cortsen fra Cortsen Dining, der med hans team lavede fantastisk mad.

Domaine Armand Rousseau og Domaine Raveneau værende to vin-højdepunkter for ikke at tale om Henriot, et champagnehus jeg ikke har dyrket så meget, men hvis vintage champagne er fra en af de bedste årgange nogensinde; 1996 og ikke mindst deres BdB cuvee 38 magnum var helt outstanding, sidstnævnte med tydelige mandel og brioche noter jeg ellers primært oplever hos Krug.