ROGER BRUN

Roger Bruns Philippe Brun er en af dem i Champagne, som i højeste grad tager bladet fra munden ift. hemmelighederne bag de forskellige produktionsmetoder, herunder info på hvordan nogle springer over gærdet, hvor det er lavest. Han laver også nogle forrygende champagner, hvor vintage 2000 var et højdepunkt. Fed type i øvrigt; gammel rugby spiller, går altid med baret mm.

 
 

 

BRUNO PAILLARD

07 November 2021

På besøg sidste uge hos og møde med producenten Bruno Paillard der bestemt er værd at tjekke ud; senere blev jeg derudover overrasket af gode venner med en flaske Perrier-Jouet fra 1971 for...

SPIRITUELLE DRUER

05 November 2021

Benoit Marguet er en af de mest spændende og kompromisløse champagne growers i verden med en ret esoterisk og alternativ tilgang til sit fag. Bl.a. spiller han, som ses her, for...

CORPORATE GUYS I SAMME TEE'S

05 November 2021

Super spændende møder og besøg i Champagne. Bl.a. med H. Billiot her som Mikkel og jeg samarbejder med omkring LE NON MOI champagnen, som lige er kommet på lager igen hos...