LE NON MOI ROSÉ CHAMPAGNE COMING
Den yndigste rosé er fundet. LE NON MOI rosé champagne coming up. Tak Mikkel for hyggelig smagning. Udover vores LE NON MOI så har Mikkel...
SPAGHETTI BOLOGNESE OG SPUMANTE 1.0
De gør sig faktisk i virkelig gode Spumanter på Sicilien, typisk baseret på Nerello Mascalese druen og med masser af mineralitet - hvordan man så end fortolker det begreb varierer alt efter hvem man spørger, grundet den lavaholdige jord i området rundt om Etna. Mange lavet på Metodo Classico, hvor andengæringen, som med champagne, foregår i flasken. Overraskende dyre i øvrigt; som Champagne plus minus.
Hvis I kommer på de kanter, så besøg Enoteca Vin-Canto i Zafferana. Fin lille vin butik med en sød og passioneret ejer.
