CHAMPAGNE DAY, ABENS RØV OG REN MEUNIER

Årets officielle champagne day er i dag, hvorfor jeg tænker, at det er en god anledning til at køre lidt Halloween tematisk smagning her med champagner lavet på ren meunier; den til tider udskældte ‘fylde‘ drue. Det lyder uhyggeligt, men kan faktisk være RET så godt med masser af frugt på drengen.

Le Cul du Singe; abens røv. En Lieu-dit eller navngivet enkeltmark som efter sigende var i så dårlig stand, at den blev kaldt abens røv for ‘have you ever seen anything grow on a monkey’s ass?‘. Det er dog siden lykkedes dem at få lavet nogle gode champagner ud af druer plukket på den jord.

Happy champagne day